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支教日记|巴扎游记

发布时间:2019-10-20  来源:澳门薪萄京娱乐官网 编辑:   查看:次

2019年10月19日,支教的第46天

(任教于疏勒县第二小学)

要想了解一个地方的风土人情,到集市上去逛逛准没错!巴扎是新疆特有的传统贸易,也是新疆经济文化的缩影。据说各地巴扎举办的时间也不相同,离我们最近的一个巴扎是在周日举办,骑车大概20分钟就可以到达。

巴扎是有严格的出入口的,将自行车停在指定位置,大约两分钟可以走到入口处,入口处是一个牲口巴扎,朴实的民族大叔们牵着羊在相互交易,大约再走两分钟就可以到达真正的巴扎了。站在进口处俯瞰巴扎,仿佛梦回70、80年代。有走街串巷卖糖葫芦的、有卖气球的、还有老奶奶在卖手工制作的娃娃鞋,衣服市场、小吃市场、菜市场、日用品市场之间看似分离,实则相互联系,十分热闹。

巴扎上行人熙熙攘攘,好一派热闹景象。妇女们大都穿着彩色长裙,戴着鲜艳的头巾,佩戴着项链、戒指、手镯、耳环等首饰,显得雍容华贵、仪态万方。中年男性一般会穿长布衬衫,戴一顶小花帽,尽显民族特色。

巴扎上美食数不胜数,令人垂涎欲滴。脆香而皮薄的烤包子、吃法别致的抓饭、色香味俱全的烤鱼、新疆特色酸奶刨冰等等美食,简直叫人看到了就迈不开腿。烤包子是牛肉馅的,但里面还加了羊油,非常的好吃。当地的烤鱼与我们常见的烤鱼有所不同,据说当地烤鱼是竖在馕坑边的烤草鱼,肉质鲜嫩,口感也更加的酥脆爽口。酸奶有刨冰酸奶和传统酸奶两种,传统酸奶一般由妇人在街头叫卖,满满的一碗,听说还是很酸的,所以没有轻易尝试。刨冰酸奶是将刨碎的冰放到传统酸奶里,再加上蜂蜜,口感偏酸并且带着很大的发酵味道,真的可以称得上是原汁原味了!最值得一提的还是馕坑烤红柳肉串,外面包裹着奶粉和蛋液调成的面糊糊,穿好的肉串往里一滚,再立到馕坑里慢火烤制,虽等待的时间有点长,但是很值得。外面的面糊是咸口的,羊肉没有经过腌制调味,吃起来十分鲜香。

巴扎上瓜果飘香,入口清爽甘甜。水果市场上满街瓜果飘香,库尔勒的香梨、若羌的脆枣、阿克苏的苹果、喀什的西梅、八钢的桃子、吐鲁番的葡萄,新疆的水果糖分高,入口甘甜。最大的特色大概就是哈密瓜可以切开卖,两块钱一牙,买完就吃,吃完就走,这在内地是看不到的场景。石榴成熟的季节,农户们会带着榨汁机器来巴扎,一边卖石榴,一边卖石榴汁,两元一杯,味道酸甜可口。

一个多小时后,我们的手里提着各种东西,有新鲜的蔬菜、水果,有地道的当地美食还有各类坚果,而我们的肚子也在不知不觉间被填饱了。来巴扎不仅仅是购物,更是与新疆文化的亲密交流。

图文:文学院 吝晓雯/校对:张力文、季君珂/审核、编辑:焦成冉

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